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Tive a grata oportunidade de participar do 17° curso, eis que ganhei de presente de aniversário dos meus filhos, que fiz 52 anos em 16 de fevereiro.
Sou gaúcho LEGÍTIMO da cidade de Rio Grande, mas moro no litoral de São Paulo desde os 2 anos.
Também nunca tinha tido a oportunidade de ter estado num CTG, e assim, dessa maneira, dois objetivos conquistados.
Em relação ao curso, oportunidade ímpar de conhecimento, onde embora eu sempre fui elogiado nos churrascos que promovo, posso garantir que com os ensinamentos a melhora foi sensível.
Tanto é verdade que no churrasco de aniversário do meu afilhado (20/04) fiz o molho Chimichurri, e tal qual no curso, o molho "sumiu" do pote.
Ainda não tenho espaço para fazer costela no chão, e também fiz costela no papel alumínio direto na churrasqueira e as dicas foram imprescindíveis para melhorar a qualidade e a costela desmanchava.
Fiz sobrecoxas deixando na marinada e o tempero com alecrim e noz moscada.... incrível... também acabou rapidamente.
Outro ensinamento que absorvi.. a "limpeza" da carne, o contrafilé eu não o limpava igual o "denver"... e ficou simplesmente mais macio.
Resumindo, curso com dinâmica e 100% na prática aproveitada.
E para finalizar e não menos importante, os amigos feitos. Estou pensando até em promover um churrasco dos participantes do 17° curso para conversarmos sobre as experiências e mais ainda... saborear um delicioso churrasco.
Parabéns à equipe Ribs in flames
José Gustavo Medeiros Dias
Boa noite família Ribs in Flames!
Em 41 anos de vida nunca havia participado de curso tão bem elaborado e tão familiar como foi o Ribs in Flame, o nosso churrasqueiro oficial Ricardo juntamente com sua equipe arrasaram com todo conteúdo!
Eu minha mulher e minha filha amamos o curso e amamos o domingo com muito churrasco de descontração!
Obrigado e logo participarei de outro!
Forte abraço a todos vocês!
Giliard Ferreira
Um dos maiores aprendizados na 18ª edição do curso foi além de todo o ensinamento no que diz respeito à assados, o valor que deram aos "detalhes", ao simples.
Fartura, Qualidade, Cumplicidade e a Verdade! Conseguiram superar o que foi proposto. Realmente fiquei muito feliz com o dia que passamos juntos e levo um nobre aprendizado que de certo fica para todas as áreas e experiências.
Alexandre Silva
Paulo Cesar Miranda - Curso 18
Bom dia Ricardo parabéns pelo curso foi um prazer imenso participar conhecer vocês e os amigos que participaram juntos meu muito obrigado por acrescentar mais conhecimentos.
Obrigado mais uma vez